香港人素來喜愛🦀蟹膳，而蟹當中又有3️⃣三大名蟹之說法

三大名蟹包括有長腳蟹、毛蟹與松葉蟹。究竟這著名的三種蟹特別在哪裏？

🦀長腳蟹：蟹中之王

素稱蟹中之王的長腳蟹（或稱阿拉斯加長腳蟹）常見於北太平洋深海🔍，個體相體巨大，肉質富含相當濃郁的海洋風味，且肉質豐富，廣泛用於高級海鮮料理當中，而漁花海鮮專門店特意挑選體型較適合兩至三人食用的母蟹，飽含蟹黃，可以用作蒸蛋等料理，一蟹兩吃，讓顧客既可盡享長腳蟹風味，價格也相宜。

🦀毛蟹：鮮美之王

毛蟹是生長於北海道的一種日本蟹種，於北海道海鮮當中也極受追捧
因全身長滿金黃色短毛而得名，蟹螯肌肉強壯，腳部和身體也十分肥美，肉質鮮甜且富含不同營養，肉質既柔軟又富含彈性，充滿蟹肉的鮮味🌊，讓人忍不住一再回味，其蟹螯更是人間美味， 緊實的同時又肥美。

🦀松葉蟹：冬季ふうぶつし

相信提及松葉蟹，屏幕前的大家絕對認識或曾聽聞過，其實松葉蟹也有相當多的稱呼，一般只有在島根縣、鳥取縣、兵庫縣產的才會稱為松葉蟹，其他稱謂如越前蟹（福井縣產），楚蟹（北海道產）都是松葉蟹！松葉蟹號稱日本海中的冬季ふうぶつし❄️（冬季風物詩）ふうぶつし意思為季節中具代表性，能使人聯想到這個季節的事物。不過現時冬季已經過去，但仍有另一與松葉蟹相近的蟹種 — 紅楚蟹可以推介予大家

🦀額外放送：紅楚蟹

紅楚蟹是松葉蟹的近親，有時也被稱為紅松葉蟹，特點是艷紅色的蟹腳和纖細既肉質，只需要簡單的烹煮方法就可以享用其鮮甜蟹肉，也可以用作火鍋等烹飪方式，紅楚蟹於日本常常被當作禮品贈送予親友或商業夥伴，是日本美食文代的代表之一，漁花海鮮專門店特挑的紅楚蟹每隻重量達斤半至兩斤。

以上蟹種更有豐富的營養，含有豐富蛋白質，不同的維生素及礦物質
有助於改善皮膚，增強免疫力，促進身體健康等能力。海鮮不旦美味，其實也可以是一種健康的營養攝取來源！👨🏻‍⚕️

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