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劏蟹時先去蟹腳,再開蟹蓋,撳實松葉蟹的蟹鉗,在前面掰開蟹蓋,剪掉鰓位後,用牙刷及清水沖洗泥沙及髒物,小心不要沖掉蟹膏,影響蟹味
活海鮮個體每個皆為獨一無二,重量難以完全準確,來貨重量有機會比網站標重有輕微出入。
活蟹有機會因運輸情況機率性出現斷腳情況,但絕對不會影響活蟹的肉質以及重量,建議蟹類產品徹底煮熟後食用
**活海鮮離水存活率較低,顧客需自行評估風險,建議選擇門市自取驗收**
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