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日本產安康魚肝刺身

日本產安康魚肝刺身

鮟鱇魚肝屬日本貴族級食材，有「海中肥鵝肝」美譽，鮟鱇魚肝口感滑嫩細滑、入口即化配搭日本清酒🍶簡直至高享受，到手後既可以立即食用，亦可以煎香兩邊更添油香
每份約110G

HK$128.00

HK$98.00

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鮟鱇魚肝屬日本貴族級食材，配搭日本清酒，簡直至高享受

可以煮熟搭配味噌、酒、味霖、小蔥等調味料做成「拌魚肝（とも和え）」。

有如鵝肝般的細滑豐腴感，入口即化。

鮟鱇魚肝比其他一切魚肝的脂肪含量高，對於喜歡在深海守株待兔、食物來源並不穩定的鮟鱇魚來說在肝臟儲存足夠的脂肪尤為重要，才能有如此細滑柔嫩的質感，有「海中肥鵝肝」之美名。

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