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沙巴龍躉(約12兩至1斤)

沙巴龍躉(約12兩至1斤)

約重12兩至1斤，沙巴龍躉亦稱珍珠龍躉，是花尾躉(父)與老虎斑(母)的混種，肉質嫩滑但肉味較淡，以蔥、薑及自家蒸魚豉油同蒸，可以勾出魚肉本身鮮味，蒸魚豉油不會過鹹，鮮甜嫩滑味道剛好。

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約重12兩至1斤
沙巴龍躉亦稱珍珠龍躉，是花尾躉(父)與老虎斑(母)的混種，肉質嫩滑但肉味較淡
以蔥、薑及自家蒸魚豉油同蒸，可以勾出魚肉本身鮮味，蒸魚豉油不會過鹹，鮮甜嫩滑味道剛好。

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