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馬刀貝刺身 (急凍)

馬刀貝刺身 (急凍)

馬刀貝主要生長在淺水沙底下只露出頭來大量捕捉時會用吸管將牠們連殼吸出再連同沙泥一併吸走，近十年引入的馬刀貝則由潛水員在海底逐隻摘取，好處是沙石不會藏在肉內不用特別吐沙便可烹調，最大的足有八吋長肉質極鮮甜。

每份約110G

HK$48.00

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