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三文魚籽(筋子) 經醬油醃製後仍舊保留其淡淡的海洋咸香,入口後,魚油滲出點點甜香,沒有腥味。
筋子也是三文魚卵,它保留了薄膜,連膜整串醃漬,口感豐富滿足。含有豐富磷酸鹽鈣質和維生素A、B等物質,營養價值非常高。
食法簡單,解涷後可直接食用或製作涼拌小菜,亦可配上其他魚生,製作壽司或壽司丼。
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