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美國 原裝特級珊瑚蚌

美國 原裝特級珊瑚蚌

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珊瑚蚌其實係海參嘅腸臟,亦即係俗稱嘅「海參筋」,😗😗😗 爽口彈牙,帶海水鮮味。由於珊瑚蚌並無膽固醇同脂肪,所以非常健康㗎。珊瑚蚌同桂花蚌,除左火鍋一流之外,用佢哋嚟整 西蘭花炒珊瑚蚌、桂花蚌炒帶子都好味道
你地又知唔知道佢哋其實係乜嘢?兩「蚌」並非蚌類或貝類海產,而是海參體內一條肌肉,俗稱海參筋或海參腸,海參行動緩慢,遇到獵食者時會將呢條肌肉吐出來,俾敵人食,等自己有足夠嘅時間逃跑,過一段時間就會重新生長出來。但點解兩種「蚌」顏色不同?因為海參品種不同。珊瑚蚌係來自紅海參,而桂花蚌則來自紅刺參。

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